სპეციალისტები გვირჩევენ, მომზადებული კერძები აუცილებლად შევინახოთ მაცივარში, თანაც გაგრილებისთანავე, რადგან საკვებში მიკროორგანიზმთა ზრდა-გამრავლებისათვის კრიტიკულია 5 გრადუსზე მეტი ტემპერატურა. ისიც გაითვალისწინეთ, რომ მხოლოდ საგემოვნო თვისებების შეცვლა არ მიანიშნებს საკვების ფუჭებადობაზე. ამას ხშირად, ვერც სუნით განსაზღვრავთ. ბევრი პათოგენური ორგანიზმი.
იხილეთ ვრცლად mkurnali.ge-ზე