22:23
10 ივლისი, 2020, პარასკევი
იტვირთება შემდეგი ვიდეო
გემრიელი მოგზაურობა
სოსისი, ძეხვეულობა, ლუდი - ყველაფერი გემრიელი და მსუყე გერმანული სამზარეულოს შესახებ
07-11-2019

გერმანულ სამზარეულოზე საუბრისას პირველი, რაც გაგვახსენდება, ესაა სოსისები, ძეხვეულობა და ლუდი. მსოფლიოში არ არსებობს არც ერთი სამზარეულო სოსისების ასეთი მრავალფეროვანი სახეობებით: ძროხის ხორცისგან დამზდებული სოსისი; მოხარშული ღორის ხორცის სოსისი; პალატინის სტილში დამზადებული სოსისი; დღეს, ისევე როგორც ადრე, გერმანულ სამზარეულოში, კვლავაც, აქტიურ როლს თამაშობს ბატკნის, ღორის და ძროხის ხორცი, რომლებსაც თავიანთ გარნირებთან ერთად ძველი მეთოდით ამზადებენ. დამარილება, შებოლვა და  კონსერვირება თევზის, ხორცისა და ბოსტნეულის მომზადების ყველაზე გავრცელებული საშუალებებია. უბრალოდ რომ შეხედოთ ყველაზე პოპულარულ კერძებს  -  დამარილებული ქაშაყს ან  ძმარსა და ღვინოში დაკონსერვებულ შემწვარ ძროხის ხორცს - უმალ მიხვდებით, რომ კერძის მომზადების უძველესი მეთოდები, გერმანიაში დღეს კვლავაც აქტუალურია.ისევე როგორც სოსისის, ასევე პურეულის მრავალფეროვნებითაც გამოირჩევა გერმანული სამზარეულო.  საცხობებში პურის მინიმუმ 20 სახეობას მაინც აწარმოებენ და უმეტესობა რუხი და მკვირივია.  რაც შეეხება ვეგეტარიანულ საკვებს, ალბათ, ხვდებით, რომ გერმანიაში რთული მოსაძებნი იქნება რესტორნები შესაბამისი მენიუთი, თუმცა ზოგიერთ დიდ ქალაქში, მაგალითად, ბერლინში არის რამდენიმე კვების ობიექტი ვეგეტარიანული კერძებით.

AutoPlay
ამერიკული სამზარეულო - კულტურათა ქვაბი, სადაც ერთმანეთს ერწყმის ევროპელ, აზიელ და სამხრეთ ამერიკელ ემიგრანტთა წეს-ჩვეულებები
02-04-2020
ნაზი, სურნელოვანი და ზომიერად ცხარე - სხვადასხვა ხალხის გავლენით შექმნილი ბრაზილიური სამზარეულო
05-03-2020
მრავალფეროვანი ზღვის პროდუქტები, ხორცეული და ვისკი - გემრიელი მოგზაურობა შოტლანდიაში
27-02-2020
ბებიების რეცეპტებით დამზადებული კერძები და საუკეთესო ლუდი - ყველაფერი ჩეხური სამზარეულოს შესახებ
30-01-2020
გემრიელი მოგზაურობა ტაილანდში - საუკუნოვანი ტრადიციები და კერძები, რომელთა დავიწყებაც შეუძლებელია
16-01-2020
გემრიელი მოგზაურობა პოლონეთში - ცენტრალური ევროპის ერთ-ერთი საუკეთესო სამზარეულო და მათი გამორჩეული სასმელები
09-01-2020
გააკეთე კომენტარი
FB კომენტარი
სხვა სიახლეები